БОРЩ С ФАСОЛЬЮ

Время приготовления 1 час
2 порции
Калорийность - 520 ккал
1-2 свеклы, 1 картофелина, 1 морковь, 1/2 репчатого лука, 100 г капусты, 1/4 стакана фасоли, 1 ст. ложка томатной пасты, по 1 ч. ложке уксуса и сахара
Пока варится фасоль, спассеруй мелко нарезанные свеклу, морковь и лук. Смешай с томатом, уксусом и сахаром, потуши еще минуту. В кастрюлю с кипящей водой (1л) положи нарезанный картофель, спустя 10 минут - нашинкованную капусту, а через 2 минуты - остальные овощи. Доведи до кипения и добавь готовую фасоль. Вари 5 минут на маленьком огне.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО С ТРАВАМИ

Время приготовления 5 минут
2 порции
Калорийность -200 ккал
25-30 мл масла, 1 ч. ложка смеси трав (итальянские, французские)
Хорошо перемешай масло с травами. Заправляй им салаты, обмакивай в него хлеб. Можно добавить в смесь пластинки чеснока. Причем он, как и травы, обязательно должен быть сухим. А чтобы получить ароматные чесночные сухарики, сбрызни таким маслом разрезанный на ломтики багет и подсуши в духовке. Маслом также можно смазывать дольки картофеля, курицу и индейку перед запеканием.

ВИТАМИННЫЙ КОКТЕЙЛЬ
Время приготовления 10 минут
2 порции
Калорийность -60 ккал
1 стакан кефира, 1 зубчик чеснока, 1 пучок зелени (укроп и петрушка).
Зелень хорошенько помой, мелко нарежь. В блендер влей кефир. Потом брось чесночок (предварительно порезанный) и зелень. Можно добавить в коктейль немного свежего или мороженого шпината, соль и черный перец по вкусу. Взбивай 3-5 минут.

НЕЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК И ИЗЮМОМ

Время приготовления 80 минут
4 порции
Калорийность -600 ккал
400 г творога, 100 г масла, 150 г муки, 1 стакан сахара, 6 желтков, ванильный сахар, горсть изюма
Три желтка разотри с половиной стакана сахара и сливочным маслом. Добавь в полученную массу муку и замеси тесто. Выложи в форму и поставь в духовку на 10 минут. Творог протри через сито до однородного состояния. Затем добавь три желтка, оставшийся сахар и изюм. Перемешай. Массу положи на подпеченное тесто и запекай еще 45-55 минут.

Особенно быстрыми темпами в это время развиваются мышцы и костная система малыша. Поэтому ему нужен кальций Пополнить недостаток кальция можно за счет творога или сыра (не меньше 50-100 граммов в день). Кстати, кальции есть и в шпинате, зеленом луке, изюме, овсяной крупе, капусте (особенно краснокочанной), моркови. Однако нельзя надеяться на то, что продукты обеспечат необходимую суточную норму кальция для тебя и крохи. Если биохимический анализ крови показал, что кальция недостаточно, врач посоветует принимать специальный препарат. Тогда костная система малыша и твои зубы будут крепкими.
Основное правило питания
Сейчас тебе необходимо есть свежие продукты, в которых сохранено наибольшее количество неизмененных пищевых и биологически активных веществ (свежие овощи, фрукты и ягоды).

Фруктовый салат в ананасе

Время приготовления 20 минут
2 порции
Калорийность -500 ккал
1 ананас, по 1/2 яблока и апельсина, 1/2 стакана изюма, несколько вишен, 4 ореха, 1 ст. ложка взбитых сливок
Срежьте у ананаса верхнюю часть и аккуратно выньте мякоть, удалив сердцевину. Яблоки и апельсин, почистив, нарежьте небольшими кусочками, так же измельчите мякоть ананаса, добавьте мытый изюм и вишни. Все фрукты уложите в ананас и украсьте взбитыми сливками.

САЛАТ-БУКЕТ С МИНДАЛЕМ

Время приготовления 25 минут
2 порции
Калорийность - 375 ккал
1 пучок салата, 1 огурец, 1 помидор, 1 стебель сельдерея, болгарский перец (лучше по половинке, но разного цвета), по 1 ст. ложке черных и зеленых маслин, зелень укропа и петрушки, 1 ст. ложка оливкового масла, горсть миндальных орехов
Овощи помой, нарежь, аккуратно перемешай. Затем добавь разрезанные маслины, заправь оливковым маслом и посыпь миндальными орешками.

ТВОРОЖНЫЙ СОУС С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Время приготовления 7 минут
1 порция
Калорийность - 273 ккал
200 г творога, 1/2 стакана несладкого йогурта, 1 красный болгарский перец, 2-3 листа салата, пучок базилика, соль, перец по вкусу
Творог тщательно разотри в блендере или пропусти через сито. Затем добавь йогурт, посоли, поперчи и еще раз хорошенько перемешай. Сладкий перец почисть и нарежь дольками. Выложи на тарелку с творожной массой, листьями салата и базилика.

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ ЧЕРРИ

Время приготовления 7 минут
1 порция
Калорийность - 270 ккал
150 г помидоров, полпучка базилика, горсть кедровых орешков, 1 зубок чеснока, по 1 ст. ложке оливкового масла и лимонного сока, соль
Каждый помидор раздели пополам, базилик мелко поруби, чеснок потолки. Все перемешай, посоли, сбрызни смесью оливкового масла и лимонного сока. Посыпь кедровыми орешками. Такие дополнения, как орехи, зелень, листовые овощи, разнообразят блюдо и не отяжеляют его.

Вот ты и вышла на финишную прямую! Готовимся к родам -следим за весом!

Твой девиз: «не раскорми»! Причем и себя, и кроху. Многие специалисты советуют перейти на растительную пищу. Трудно? Как назло, хочется наесться сегодня и сейчас? Овощные супы и салаты не вдохновляют... Как же без мяса?.. 100 граммов мяса в день тебе вполне достаточно. Помни, избыток животного белка снижает пластичность тканей промежности, поэтому во избежание разрывов относись осторожно к мясным блюдам. И если не можешь себе отказать в кусочке душистой баранинки, готовь ее с надлежащим гарниром, например, с черносливом или капустой. Подойдут также легкие тефтели » со шпинатом или воздушный паровой мясной пудинг. Аппетитно!
Не забудь запастись сухофруктами и ежедневно съедать по горсти. Курага, чернослив, изюм отлично стимулируют работу кишечника.

5 ВАЖНЫХ ПРОДУКТОВ III ТРИМЕСТРА
МОРКОВЬ богата клетчаткой, улучшающей работу ЖКТ, богата витаминами (А. В3. С, Е) и микроэлементами (фосфор, калий, кальций).
СВЕЖИЕ СЛИВЫ содержат витамины группы В, которые поддерживают в порядке нервную систему, борются с усталостью и бессонницей.
СУХОФРУКТЫ называют эффективным антидепрессантом и лучшим перекусом. Ведь они сдерживают аппетит, что тебе сейчас и нужно.
РЖАНОЙ ХЛЕБ И ХЛЕБЦЫ не только прекрасно «чистят» организм, но и оказывают на него тонизирующее, общеукрепляющее действие.
РЫБА славится жирными кислотами омега-3. которые хорошо влияют на рост ребенка и стимулируют развитие мозга.

ТЫКВЕННЫЙ СУП-КРЕМ

Время приготовления 30 минут
5 порции
Калорийность -40 ккал
300 г мякоти тыквы, 2 небольшие луковицы, белая часть лука-порея, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 стакан десятипроцентных сливок
Мелко нарежь лук и лук-порей, обжарь л5 на оливковом масле. Тыкву порежь большими кусками и добавь к луку. Залей овощи сливками, сделай минимальный огонь и оставь тыкву размягчаться, периодически помешивая. Когда смесь на сковороде станет мягкой, посоли ее, поперчи, затем взбей блендером. Суп готов!

БАРАНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ

Время приготовления 30 минут
2 порции
Калорийность -650 ккал
400 г баранины, 300 г картофеля, 50 г чернослива без косточек, 1 луковица, 1 ст. ложка томатной пасты, 1/2 стакана воды, соль, 2-3 лавровых листа
Мясо порежь на кусочки и туши, пока не станет мягким. Картофель нарежь толстыми кружочками и обжарь до полуготовности. Измельченный лук спассеруй. Положи в огнеупорную посуду слоями баранину, картофель, половинки чернослива, лук и лаврушку. Влей туда размешанные в воде томат и соль. Поставь в духовку на 10-15 минут.

ЗАПЕЧЕННЫЕ СЛИВЫ

Время приготовления 35 минут
2 порции
Калорийность -400 ккал
7-8 слив, 3 ст. ложки сахара, 1 палочка корицы, 2 ст. ложки взбитых сливок или мороженого
Хорошо помой сливы, разрежь, удалив косточки, плотно уложи в форму для запекания. Каждую сливу по отдельности посыпь сахаром, накрой все фольгой, запекай 30 минут при температуре 150 "С. При подаче на стол укрась сливками и корицей.

Время рыбы и пектина! Первая позаботится о развитии мозга малютки, а второй очистит организм от шлаков
Сейчас мозг малыша увеличивается особенно быстро: на 100 тыс. клеток в минуту! Для роста мозга нужны полиненасыщенные жирные кислоты (они составляют 20 % мозга). Вводи в меню больше морской рыбы. Выбирай лосось, семгу, форель. А вот от блюд из сырой и плохо обработанной рыбы откажись! Это чревато заражением паразитами, вирусами и бактериями. Нарушения пищеварения — обычное дело на поздних стадиях беременности. Сливы, яблоки, свекла, морковь, зелень — источники пектина, который стабилизирует обмен веществ и «заведет»твой «сонный» желудочно-кишечный тракт.
"КЛЕТЧАТЫЕ ПРОДУКТЫ"
Эти продукты - чемпионы по содержанию клетчатки и пектина. Съев их, получишь минимум калорий, чувство сытости остается.
Брокколи 30
Морковь 24
Зеленый горошек 21
Красная фасоль 21
Овсяные отруби 16
Чечевица 16
Яблоки 13
Гречневая крупа 10
Хлеб из цельного зерна 7
Бананы 7
Кукурузные хлопья 2
*г клетчатки в 100 г продукта

ШАШЛЫК ИЗ СЕМГИ

Время приготовления 8 минут
1 порция
Калорийность - 400 ккал
150 г свежей семги, несколько веточек розмарина, соль
Рыбу промой, высуши салфеткой, нарежь порционными кусочками. Пожарь их в гриле. Готовую рыбу нанижи на веточки розмарина. Подавай с отварным рисом.

СОК ФРЕШ
Время приготовления 7 минут
1 порция
Калорийность - 120 ккал
1 большое яблоко, 1 морковь, 1 стебель сельдерея
Все компоненты помой, порежь и отожми сок в соковыжималке.

ТЕФТЕЛИ В СОУСЕ

Время приготовления 20 минут
2 порции
Калорийность - 145 ккал
300 г мясного фарша, 2 ст. ложки сметаны, 1 дес. ложка муки, 1 желток, 1 пучок шпината, масло, фенхель
Шпинат помой, мелко порежь, 1 ст.ложку сметаны, желток и 2/3 шпината добавь в фарш и сформируй тефтели. Сложи их в кастрюлю, налей немного воды и туши 10 минут. Оставшиеся шпинат и сметану смешай, всыпь муку и соедини с тефтелями. Потуши еще 5 минут. Подавай с фенхелем, приправленным маслом, солью и перцем.

ТУШЕНАЯ МОРКОВЬ

Время приготовления 40 минут
3 порции
Калорийность - 362 ккал
2-3 моркови, 2 зубчика чеснока, по 1/2 ч. ложки тмина и кориандра, по 1 ст. ложке оливкового масла, винного уксуса, каперсов
Очищенную морковь отвари в подсоленной воде и порежь вдоль. Полстакана воды, в которой она варилась, оставь. Разогрей сковороду, налей оливковое масло, положи туда нарезанный чеснок и обжарь его (5 минут). Затем добавь морковь, тмин, кориандр, оставленную воду, уксус. Туши 8-10 минут. Сними с плиты, остуди, переложи на тарелку, укрась каперсами.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С КУРАГОЙ

Время приготовления 30 минут
2 порции
Калорийность - 480 ккал
2 небольшие молодые свеклы, 10 шт. кураги,1 ст. ложка сахара, 1 дес. ложка сливочного масла,творог, сметана или сливки
Хорошо вымытую свеклу помести в кастрюльку, залей водой и поставь на медленный огонь. Когда овощ сварится, вынь, выложи на тарелку и подожди, пока остынет. Курагу помой и порежь небольшими тонкими полосками. На сковороде разогрей сливочное масло. Туда же добавь сахар. Когда он растворится, выложи на сковороду нарезанную маленькими ломтиками свеклу и курагу. Заметила,что сахар стал превращаться в карамельную массу? Выключи огонь. По желанию это блюдо можно смешать с одним из молочных продуктов: творогом, сметаной или же сливками.

ЛЕГКИЙ САЛАТ

Время приготовления 15 минут
1 порция
Калорийность - 190 ккал
50 г тыквы, 1 помидор, 1 огурец, 1 небольшая синяя луковица, 1 дес. ложка оливкового масла, соль, зелень
Тыкву нарежь тонкими пластинками, огурец - кружочками, помидор и лук полукружочками. Все овощи хорошенько перемешай, посоли по вкусу, сбрызни оливковым маслом. Посыпь мелко нарезанной зеленью.

ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ

Время приготовления 45 минут
1 порция
Калорийность - 270 ккал
150 г лосося, соль, специи, зелень
Рыбу тщательно вымой, почисть, вынь хребет и кости, посоли, посыпь специями. Заверни лосось в фольгу и положи в духовку на противень. Запекай 35 минут на среднем огне.

ЕЖЕВИЧНЫЙ КИСЕЛЬ
Время приготовления 20 минут
4 порции
Калорийность - 100 ккал
250 г ежевики, 2 ст. ложки крахмала, 2 ст. ложки сахара, сок одной дольки лимона
Ежевику ошпарь кипятком и протри через сито. Полученное пюре отставь, а жмых залей 1 литром воды и, всыпав сахар, доведи до кипения. Процеди и охлади отвар. Добавь в него разведенный холодной водой крахмал, снова доведи до кипения, соедини с пюре и лимонным соком.