(с 9 месяцев) Ингредиенты:
3 стакана детского кефира. Приготовление:
Для детей младше года можно использовать только кефир, полученный на
молочной кухне. Кефир перелить в эмалированную посуду и нагревать на
водяной бане при температуре 70–80 °C до образования творожного
сгустка, периодически помешивая. Сыворотку слить, полученный творог
откинуть на сито и протереть. Использовать в пищу через 10–15 минут
после приготовления, длительное хранение творога недопустимо. |