(c 1 года) Ингредиенты:
100 г филе судака или сома
1 столовая ложка молока
1 чайная ложка сливочного масла
соль на кончике ножа Приготовление:
Рыбное филе тщательно помыть проточной водой, избавить от кожи и
костей, опустить в небольшое количество кипящей воды и варить 20–30
минут. Готовую рыбу достать из бульона, охладить, пропустить через
мясорубку или измельчить в блендере, смешать с горячим молоком, солью и
довести до кипения. После чего заправить пюре сливочным маслом. |