 (c 2 лет)
Ингредиенты:
50 г баклажанов
1 полоска красного сладкого перца
соль и перец по вкусу
1 полоска желтого перца
кусочек лука-порея
50 г моркови
2 ч.л. растительного масла
1 маленький измельченный зубчик чеснока
2 ст.л. замороженной кукурузы
2 ст.л. красной чечевицы
225 г консервированных нарезанных помидоров
1 стакан овощного бульона
щепотка сушеной пряной зелени
50 г макарон-ракушек
шарик слив.масла
2 ст.л. тертого сыра (по желанию)
Приготовление:
Промойте баклажаны, перец и лук, очистите
морковку и нарежьте все овощи мелкими кубиками. Подогрейте растительное
масло в кастрюле средней величины, положите туда кубики овощей и
осторожно поджаривайте 3 минуты, часто помешивая. Добавьте в кастрюлю
чеснок, кукурузу, чечевицу, помидоры, бульон, сушеную зелень, немного
соли и перца. Доведите до кипения, закройте крышкой и тушите около 30
минут, время от времени помешивая и добавляя, если нужно, овощной
бульон.
Примерно за 10 минут до готовности овощей налейте в небольшую кастрюлю
воды, доведите до кипения и положите туда макароны. Варите 10 минут,
пока они не станут мягкими.
Слейте с макарон воду, смажьте их слегка сливочным маслом и
переложите на тарелку. Сверху разместите тушеные овощи и посыпьте
тертым сыром.
| 
